跳跳鱼又称弹涂鱼、跳弹鱼，因其具有非凡的弹跳能力而得名。 跳跳鱼在我国沿海许多地方都有，身体长而侧扁，暗褐色，有黑色小点布满其间，背鳍呈黑紫色，边缘为白色，最大不过大拇指一般大；通常生活在浅海中或咸淡水交界处的滩涂中，经常借助胸鳍和身体的弹力跳跃到礁石或海涂上来。 跳跳鱼当然可以吃，跳跳鱼不但肉质细嫩，味道鲜美，而且具有极高的营养价值，特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少，更是被人们视为滋补的佳品，有"冬天跳鱼赛河鳗"的说法。
反正是只晓得跳的鱼！
顾名思义，跳跳鱼就是会跳的鱼撒，笨蛋！要不然就是吃了跳跳糖的鱼，哈哈～～ 解释的不错吧！我真是个天才呀！鼓掌支持下我吧！
跳跳鱼怎么煮才会好吃呀？清蒸、红烧、黄焖、糖醋、还是“活水煮活鱼”？
我老婆就叫“跳跳鱼”！不信你们可以问问主～～～
